20.5.08

捐款不是唯一的方法

一場大地震將美麗的天府之國搖晃得支離破碎,許多寶貴的生命也在這一場災難中喪失,許多人看到或聽到嚴重的災情都忍不住掉下眼淚,企業、演藝人員、慈善團體紛紛跳出來捐款或替災民募款。最近,台北市各捷運站內更能看到不少某慈善團體的志工不辭辛勞地拿著募款箱募款賑災。

然而,錢真的是這些災民所需要的嗎?亦或,我們該問捐款真的是唯一能幫助他們的方法嗎?看了這肥肚皮一篇文章,心有戚戚焉,於是與大家分享我最近的感想。

看到那篇報導我想傳達的並非”捐錢給他們等於是增加他們對付我們的軍備預算”,而是”中國大陸不是貧窮的國家”,我想,如果中國大陸一個人捐一塊錢人民幣,賑災捐款也有10億,更何況,中國大陸近幾年來經濟發展得不錯,我想他們的政府應該有足夠的金錢供給救難和重建,再多的捐款也只是錦上添花(這種時候用這個詞好像很奇怪),實際上的幫助並不大。現在災民真正需要的是設備良好經驗訓練皆充足的救難人員,有許多受過訓練並參與大大小小救災的救難團及其人員看著寶到中災民的眼淚,他們也感同身受,恨不得立刻過去幫忙,只是之前中國政府拒絕國際援手(竟然在最緊要的72小時完全不放行,真不曉得這些官員是不是視人民於無物),已經前往的少數救難人員現在又受限於中國官方人員的不配合,整個搜救行動十分緩慢,眼見時間一點一滴的流失,搜尋生還者的機率也就愈來浴渺茫。如果要捐款,倒不如替這些民間救難團體籌措旅費,有許多人力及設備還因為欠缺經費的關係,沒有辦法到達四川,我想比起金錢,專業的救難人員是目前災民最急迫需要的。

另外,沒有乾淨的水也是一大隱憂,緊接著還有災區醫療衛生的問題。如果要捐兩千塊,不如集資兩萬塊買好幾箱礦泉水或是醫療用品送過去。醫療看護人員的不足,將是接下來災區或中國大陸可能會面臨到的問題,與其號召捐款,不如號召專業醫療人員組隊分批前去災區幫忙。

台灣的人民都是善良可愛的,看到對岸災民受苦受難皆感同身受,紛紛慷慨解囊,但是,在捐款之前請先仔細地想想,捐出去的每一塊錢對災民實質上的幫助有多大。另外,我也想提醒大家,許多組織較小的慈善機構依然在運作,他們所幫助的對象也還是需要幫助,在台灣還是有弱勢族群及兒童需要大家的援手,這段時間他們依然需要大家的愛心。

11.5.08

母親節大餐

為了配合肥肚皮(不過,後來發現老爸也有計劃),一向在中午的母親節大餐改成晚餐。肥肚皮這次也很認命地洗碗、擦地板,而我則是從大廚變身為擦流理台、餐台跟倒垃圾的工讀生。全部收拾完之後的時間也晚了,所以只放圖(加上一點簡單的說明)。


前菜:煙燻鮭魚捲洋蔥酸豆+ 培根洋菇烤蛋(本來要做pudding,為了等人,放在烤箱裡保溫,節過溫過頭變硬)




湯: 青豆濃湯,裡面的料是紅蘿蔔丁和玉米粒。


主菜:烤羊排(烤得太老了,爸跟媽安慰我說,味道很香很好吃,要是買到好一點或厚一點的羊排,就可以烤得剛剛好。) 副菜:水煮蘆筍+ 洋蔥絲+ 馬鈴薯片(洋蔥和馬鈴薯都是撲在羊排底下一起烤)


薄荷醬


肥肚皮很不捧場,居然給我加黑胡椒醬,枉費我用紅酒跟迷迭香醃羊排醃了3小時,還特地做了薄荷醬,而且她只吃1口!!!!!

肥肚皮買回來的甜點,有抹茶紅豆跟芋泥麻糬兩種口味。

芋泥麻糬中的麻糬很有彈性喔!!!滿好吃的,可惜對我來說仍然有點太甜(老媽和肥肚皮就很愛)。

水果: 加州櫻桃:在超市買的,一點點就貴鬆鬆,而且還很酸,幸好甜點很甜,兩者加起來剛好可以綜合一下。