曬成印傭阿蘭之礁溪行---食物篇

(寫吃的，力氣就來了XD)
到達的時候，聽到飯店人員(還是旁邊的遊客?)說晚上有夜市，後來也跟隔壁小7的本地人店員確認，我們就很期待晚上的夜市。鄭冷冷和佳臻(坦白說，她上班之後就很少說冷笑話了)泡湯之後，我們興沖沖地往夜市前進，結果敗興而歸，夜市很小(其實不叫夜市吧)且食物不太吸引人，我們只買了紅芭樂(其實我怕便秘所以沒買，其他三人怕吃不完也買得少，老闆娘聽到數量的時候還以為聽錯了)。

後來，我們轉往火車站前面那條街上密時間逛街，發現礁溪有不少熱炒店，其中有一家"御園"，不但客滿，還有客人在外面排隊。看到客人很多，門上又寫著"白飯免費"，不進去試試看就太對不起自己了。我們本來想點生魚片，但是價錢沒我們想像中的可親，所以作罷，還有一些很想吃或很想試的菜色，因為怕吃不完，所以作罷(本來想點湯，後來因為我們每人買了一杯西瓜汁就算了)。我們這次共點了五個菜，分別是鯊魚煙、蘭陽糕渣、炒海瓜子、味噌烤魚、燙青菜。

沙魚煙很嫩，沾著山葵和醬油一起吃，在炎熱的夏夜非常開胃。

糕渣的口感十分微妙，外表酥脆，內餡雖不到入口即化，卻也十分軟嫩。我們問了店裡的人，原來糕渣是把結凍的雞湯沾粉油炸，我們強烈覺得老闆應該是超級原汁的雞湯，也就是湯冷凍後上面那層厚厚的脂肪都沒去除。我們都很喜歡，不過吃多了會膩，而且脂肪跟膽固醇含量應該都很高。

梅子餅和鄭冷冷都說讚的海瓜子。對我這個超級挑嘴的人來說，表現普普，而且吃起來有點腥味。


燙青菜的味道也很微妙，有一點甜味，不是味精或糖的甜味，我們都猜不出來，梅子餅說搞不好是紅麴(宜蘭酒廠的紅麴還滿有名的)。整體來說，還滿好吃的

我們飯都快吃完了，味噌烤魚才上來(這也沒辦法，烤魚本來就比較耗時)。魚肉很嫩，魚本身的味道很鮮甜，但烤醬的味道醬油強過味噌，不知道老闆是不是還有加其他東西進去，多吃幾口就開始覺得膩(也有可能是我已經吃飽了)。

整頓飯吃下來才五百出頭，我們都覺得划算。 吃完之後，我們發現有一些攤子在賣番茄汁，其中附屬於名產店的一攤就擺出大大的番茄，連番茄也賣。老闆娘說這個品種的番茄叫做桃太郎，因為它的色澤跟形狀跟桃子類似。老闆娘將番茄切塊，直接在果汁機裡加點冰塊及梅子粉變打成汁，因為加了梅粉所以沒有番茄汁本身的色味，不曉得是不是這個原因，還是桃太郎本身的甜度真的比較高，喝起來其實一點都不酸。


散步回飯店的途中，我們又買了一些點心，因為佳臻的食量嚇到我了，所以就忘記拍照了XD(我知道佳臻食量不小，但我真的不記得她以前有吃這麼多)

PS. 隔天飯店的早餐很普通，午餐是在首都客運對面的麵店吃的，它的抄手很好吃，可惜因為趕時間所以沒照相。

曬成印傭阿蘭之礁溪行---飯店篇(川湯春天)

因為仍在感冒中，不太舒服，所以就看說故事吧。



飯店的大門及大廳。大廳跟電梯都比我想像中的還小。



從大廳看過去的泡湯區。我們這次去的飯店聽說在礁溪地區頗具盛名，住在其他飯店的人也會來此泡湯，據說品質好且種類多(五行湯、玫瑰湯、薄荷湯.....等)，不過，因為過敏的關係，所以我到了泡湯的聖地卻沒泡湯(泣)。所以二三樓的泡湯區及湯屋的照片從缺(<---就算有泡，也不能把相機帶進去吧)


出電梯後的小廳，擺了一些藝術品
除了石頭之外，還有這個。梅子餅很喜歡，據她說這是花蓮的一個藝術家的心血，他專門用漂流木結合原住民文化，做一些裝置藝術。(大廳也有類似的東西)

房間的沙發桌上也有。看來飯店負責人(或是設計師)跟梅子餅一樣很喜歡這一系列作品。


走廊上也有一些畫作，不曉得是不是米羅的仿畫(<---有人可以告訴我嗎?)，感覺很有他的風格，熱鬧中帶著輕快。我所知道的現代畫家不多(<---古典時期知道的也很少啊)，但在國中美術課本看過米羅的畫後，就很喜歡他的風格。


超有Motel風格的房間，雖然號稱家庭房，其實是加床(看床的位置那麼奇怪，床又很硬就知道了)。 本房名稱是"賭國風雲"，不僅房間內，連浴室的牆上都掛有很有賭場氣息的畫XD

房型網頁介紹有七彩旋轉燈，我們玩遍每個開關都沒有，問了櫃檯小姐才知道是在浴缸(<---大概覺得我們是怪女生了)。其實沒有七彩吧!我是每換一種燈就照一次，看樣子還少了一種(<---我還真無聊)。



因為我跟梅子餅都沒泡湯，為了不浪漫費貴鬆鬆的房錢，我們決定要盡力利用飯店內的設施。健身房部分其實是利用樓面的一小部分空間而已，和我上週才去的未來城社區的健身房比起來，根本遜到不行(和中研院的比起來也很遜)，所以我們後來直接去貢獻出我們的油壓按摩初體驗。看起來很舒適，我跟梅子餅安排在一間房，我還滿慶幸的，不然以我"必速"的個性，我跟陌生人(即使是女性)共處於幽暗的密閉空間，我可能害怕到爆走。幫梅子餅按摩的那位小姐手勁較輕，梅子餅居然睡到打呼；幫我按摩的小姐，雖然人很溫柔很nice，但是手勁不小，從頭到尾我一直哎哎叫(到底是我怕痛還是小姐手勁大???)

後來，洗澡前我發現淋浴間兼具有蒸氣室的功能，所以洗澡之前先開了蒸氣，等到全身毛細孔都打開之後再去一身的髒污與疲憊，感覺非常舒服呦!梅子餅對我這個建議可是讚不絕口呢!!!

幌屯拉麵

雖然我在板上已經爬文，看到這家店的評價好壞不一，但因為我家阿胖吃過後，大力地向我推薦(其實她推薦的是是小嘻風蛋糕跟煎餃)，所以我還是印了旅遊網上的優惠券(可兌換小嘻風蛋糕或一份煎餃)去嘗鮮。

一開始服務人員便向我們說明沒有小嘻風蛋糕，只能換煎餃，我和阿皮都欣然接受，但煎餃上來的時候我有點傻眼，只有三個，我以為一份是五個(偷看隔壁桌單點的，好像就是五個沒錯)，不過因為贈送的，也就算了。吃第一口的時候覺得味道很好，只是口感有點油膩，後來因為麵來了，我們都迫不及待地想先嘗湯頭和麵條的口感，就先把煎餃放在一邊，這是一個大大錯誤的決定，因為煎餃涼掉之後超級油膩的(我就叫阿皮通通吃掉XD)。這家最大的地雷就是它的"拉麵"。阿胖之前已經警告過我了，所以我捨棄我最愛的鹽味拉麵改點正油拉麵，而阿皮是點味噌拉麵。一碗180塊的拉麵，上面只有一些豆芽、筍乾、蔥及兩片叉燒。湯頭很普通，味噌口味的喝不出味噌得溫醇，酸酸的筍干浸在湯裡久了，湯會有一種怪味道。叉燒沒入味，我的叉燒肥肉比例較大，吃起來會有點膩。湯頭跟料都不行，麵條更是差勁，這家用的是細麵，口感本就不如粗麵來的Q，沒想到不但不Q，吃起來簡直就像是煮太久的泡麵(就像是等泡麵的時候跑去看電視，過了兩段節目之後才想到)。真正讓我心灰意冷的是，麵都已經煮太爛了居然還會有糾結成團的現象。

一方面，服務人員還算是滿親切的，我不想讓她們覺得我在刁難，另一方面，我吃到那坨麵之後就決定我再也不要踏進這家店了(連麵都煮不好，我想是不太可能進步)，所以我也沒向服務人員反映。對我和阿皮來說，如果要花180元吃一餐，附近還有其它店可以選擇，絕對不會再選這家。

父親節餐點

昨天跟阿胖討論的時候，阿胖一直想要我做個義大利麵類料理，而我原先的計畫是做個東北亞風(日+韓)的套餐，在雙方沒有共識的情況下，我讓阿胖去翻食譜，選她想要做的東西，所以今天晚上就是中式料理。有鑑於以往做大餐，菜的數量跟分量都會太多，往往要兩餐以上才能消耗完，這次我們決定四菜一湯一甜點即可。

今日最普通，但也是唯一一道熱炒---炒青菜(不過，油是加雞皮去爆過的)。

日式涼拌洋蔥(為了消耗買太多的洋蔥)。醬汁混合了薄鹽醬油、味霖、水，稍微煮過放涼後淋上冰鎮了一小時以上的洋蔥絲(為了去洋蔥的嗆味，如果是用台東的紅洋蔥，應該就比較沒有這方面的困擾了)，並加上柴魚片拌勻。阿胖和胖媽說這次作的涼拌洋蔥還滿好吃的，比較沒有那股刺激味，可是總覺得這道菜是鋪底菜，上面應該再加點甚麼。

阿胖做的雞絲涼粉。作法及材料完全依照育昇文化出版的美食DIY(不過，阿胖不喜歡吃芹菜，所以沒加)，看著難得做菜的阿胖小心翼翼並一步一步地照著食譜做，讓我回想起剛進廚房的自己，希望阿胖能跟我一樣，因此而體會到廚房化學的樂趣。其實，味道還不錯，酸酸辣辣地挺開胃的，色跟味都有了，就是少了點香。胖媽建議得好，下次可以加少許魚露提香兼提味。全部的料都是用川燙的，還有寒天增加口感及分量，很適合夏天食用，既消暑開胃又能當減肥餐XD(梅子餅快看過來喔)

小黃瓜豬肉捲也是參照美食DIY，不過因為阿胖的雞絲涼粉已經有酸味了，所以我就不用食譜上的配方，改成自己調芝麻醬。另外，因為懶惰的關係，我直接用火鍋里肌肉片。做法也很簡單，小黃瓜用刨刀刨成薄片將燙熟的肉片捲起來，封口朝下即可，不必特地固定，作後灑上芝麻，單吃就已經很香了(不過沒什麼味道)，沾著芝麻醬更是好吃，阿胖一連吃了四捲呢。這也能算是一道減肥料理(梅子餅快看!!)，想要更斤斤計較醬汁的熱量，就用食譜裡原來的醬汁。


今天的湯是吻仔魚羹，和上面兩道一樣，都是參照美食DIY。不過，我真的要說一下，按照食譜的作法，吻仔魚沒先炒過，味道會很腥，我只好做事後補救，湯滾之後再加上油蔥酥、黑醋、香油。喝的時候也依個人口味灑上白胡椒粉。



調酒和紅茶凍都是阿胖的作品。這杯調酒應該算是sawa(酸然比例可能不是很準確，全是憑阿胖的直覺)，利用少許的梅酒加上雪碧調製而成，非常好喝喔。會做紅茶凍是因為阿胖想把做雞絲涼粉剩下沒用的寒天用完，還好我有提醒她不要全下，不然如此"結實"的紅茶凍(阿胖笑說應該是菜燕)可能會更硬。

PS.這次的圖都是阿胖修的，她玩我剛下載的photoscape玩得挺高興，全部的圖都是夢幻料理東西軍風，最後一張圖更大玩特玩，當成大頭貼在弄。