留學生一週菜單---我只會變胖，不會變瘦

老媽一直怕我吃不飽或是攝取的熱量不夠，每次打電話都要囑咐我多攝取一點高蛋白高熱量的東西。其實，我吃得很多，其中包含不少高蛋白的食物，飯量方面回復到高中的水準，兩杯米煮成的飯我3餐就吃完了，當然我也吃了一堆高熱量沒營養的東西(一大罐品客我一星期就喀光，我想我應該買個蘇打餅乾之類的，熱量低又省錢)。現在的新陳代謝大不如前，又沒甚麼機會運動(只有洗澡前花20分鐘作國民健康操+抬腿提臀運動)，我想可能回台灣的時候可能換阿胖叫我阿肥了(不過，至少現在牛仔褲都還穿得下)。

以下是我這週的食物，不過，為了準備今天的meeting，昨晚跟今天中午都是匆匆吃完飯就趕著回房/回實驗室念書(--->結果大都是V老大跟二老闆在講話，還好有熱情西班牙男證明這是正常情形，不然我會很沮喪)， 所以沒有照相。

週日晚餐(10/05)+週一午餐/晚餐(10/06)+週二午餐(10/07)

週日晚上準備晚餐的時候，便預謀好要多煮一點，免得重蹈上週覆轍，一忙起來就沒時間/力氣煮飯，所以一口氣煮了一大鍋的番茄肉醬，只要吃的時候用湯匙挖好我要的量微波加熱(其實我都是用倒的XD)，是一道十足的懶人料理(雖說煮的時候花點工夫)。晚餐我都是將熱騰騰的肉醬淋在煮好的Fusilli(螺旋麵)上，午餐中有一餐是加上生菜作成三明治(忘了拍照)，另一餐則是在上面鋪上cheese，作成簡易焗飯。(雖然我現在沒有月桂葉，但我還是把它做得很好吃，大陸室友一直不停地稱讚"你這鍋作得真好")

週二晚餐(10/07)+ 週三午餐及晚餐(10/08)

懶人我已經嚐過一天不用下廚的甜頭，就不太想開火，所以我就決定用電鍋來做點東西。為了做番茄肉醬買的牛絞肉(放心，我買的是大超市裡比較貴的牛絞肉，據說品質沒問題，而且我看英國人還是吃牛肉吃得很開心)還有剩，我拿來剁得更碎一點，加一顆蛋之後作成肉丸子，在鍋內先鋪好洋蔥跟番茄，再把肉丸子放上去，加上醬油、酒及一點水之後，就放進大同電鍋裡蒸，雖然賣相不怎麼樣，但滋味真得很好。

週四午餐(10/09)

週三晚上趁熱菜跟煮飯的時候作了一道培根炒磨菇，週四中午麵包烤過之後，把前者放上去，再加上cheese後放進微坡爐加熱40秒(其實，不加熱烤麵包及料的熱度應該也會讓cheese融化)，就成了美味可口三明治。本來想搭配個簡單的沙拉，可是前一天晚上不小心做了太多涼拌四季豆，只好將就這各有點奇怪的午餐組合(杯子裡是Vono的南瓜濃湯，我覺得遠不及它的馬鈴薯濃湯好喝)。

週四晚餐及週五午餐照片從缺，菜單如下:白飯+豆角炒雞丁(我是想學1010新湘菜的豆角炒肉末，不過沒絞肉了，只好自己切小雞丁--->豆角就是四季豆)+ 磨菇洋蔥炒蛋 大陸室友在我炒雞丁時，聞到香味忍不住要求我讓他嚐一口，他當下直說好吃，可惜沒擺味精(這個人受味精荼毒甚深，炒菜時味精時一大匙一大匙地加)。

週五晚餐(10/10--->國慶日耶，希望等我念我博班之後，台灣在馬區長的帶領下國慶日不會改成10/06)


綜合老媽跟阿基師的教誨，我將蔥白炒香之後，再加入番茄，等到番茄炒軟炒出汁，加點水讓它滾一下才下蛋液，起鍋前才灑上蔥花稍微拌炒一下。蛋不僅炒得很嫩，還有番茄的酸甜滋味及蔥的香氣，真是有家的味道啊!!!(這週吃得太營養了，所以今晚要平衡"素"一下<---番茄炒蛋不是素的吧?!)
來張番茄炒蛋的特寫


雖然葡萄只有在週五晚餐的照片出現，但事實是我一次買一大袋，所以每天都得吃。奇妙的是，每晚吃了約1.5碗飯，又吃了葡萄，可是往往不到10點我又餓了，這也是為什麼品客這麼快就被我吃光XD。

生活週記(一)

V老大說我很幸運，我到曼城的那個星期，天氣很好，太陽公公很賞臉地每天普照大地，而上個星期天氣也還不錯，雖然偶而飄點毛毛雨，總體來說，有陽光的日子還是比較多。但天氣從星期天(註1)晚上就急轉直下，氣溫下降不說，雨也下個不停，低溫、濕氣加上強風，每天都覺得踏出宿舍大門或實驗大樓的大門是一種折磨。

因為一直下雨，我又把洗好的貼身衣物晾在房間內(放在浴室內很難乾)，所以房間內濕氣很重，不得已的情形下，我就開了1.5小時的暖氣，開了暖氣雖然變得溫暖乾燥一點，但真得很悶，因為它不像冷氣一樣可以循環空氣，受不了那種快缺氧的感覺，我只好又把窗戶打開通通風(囧)

<住>
我隔壁的室友是個堂堂七呎的大男生，不曉得是不是房間太小，他手長腳長地容易撞到，還是他本來就比較粗魯，不管他是要拿衣服、開電視、睡覺(有時候很懷疑他是不是在床上翻跟斗)還是起床(大概每天都很趕，碰碰碰碰碰五聲巨響之後，他就會甩上門離開)，我都可以聽得一清二楚，因為之前已經去跟他商量過了，他也很阿沙力地答應我會降低音量，所以晚上的情形有比較改善。

才得到幾天的安寧，但因為這幾天晚上他都有朋友來訪，所以他會熱情地招待朋友，與朋友分享他的快樂，像是彈彈電吉他、放一些金屬樂。雖說是還不到睡眠時間，但大家也都是有功課要作的，幾天下來，我跟另一位室友(剛好各在他房間的左右邊)都有點火氣，昨天晚上更過分，到了12點還在放金屬樂，他是沒放得很大聲，但從我房間可以聽到低頻的貝斯跟鼓聲，是可忍孰不可忍，所以我馬上去敲了他的房門，一邊打呵欠，一邊揉著惺忪的睡眼，帶著點鼻音說:"不好意思，打斷你聽音樂，不過現在時間有點晚了，是不是可以請你戴上耳機呢?"(註2)。(我有online課程要上，實驗室電腦還沒set up好之前，我只能利用晚上在房間的時候上，碰到隔壁在吵的時候，超想罵髒話的。)

<食>
這個星期跟我二老闆搬到新大樓，總是耗到6點半或7點才到宿舍，還要煮飯真的很累(但又不能不煮，不然晚餐跟隔日的午餐都沒著落)，所以星期四、五晚上我都沒煮，正確來說是沒有自己料理，一天是買便利商店貴鬆鬆又難吃的微波食品，一天是直接加熱從台灣帶來的調理包(再放點青菜進去)。晚煮的好處是我開始和室友出來煮飯的時間相搭，所以可以聊聊天促進感情兼練英文。

這週我買了cherry tomatoes(小番茄)，很甜很好吃，所以雖然它的價格比plum tomatoes(就是台灣的聖女小番茄)還要貴一點，今天上午去採購食材的時候，我又買了XD
cherry tomatoes
plum tomatoes
只是因為近照，所以看起來很大，實際大小跟聖女小番茄一樣。
(以上照片來源http://www.valefresco.com/Protected%20crops.html)

<育>
這禮拜因為實驗室搬家，所以沒做實驗，但因為我對這間實驗室的東西都不熟(雖然大部分都是台灣用過或看過的東西，不過在人家的地盤上，還是要以前輩的意見為主)，所以多半都是由兩個已經待一年以上的博班學生負責，大概有三分之一的時間，我是坐在位子上看書(當然是看V老大的大作囉)。禮拜五要開正式會議，我的兩個老闆及advisor都會參加，會議內容就是要擬訂我這三年的實驗計畫。V老大很希望我在6~8個月內就可以送出我博士生涯的第一篇稿，二老闆實驗室裡跟我一樣有兩個老闆且都是同一批人的熱情西班牙男告訴我，他在7個月左右就有了第一篇paper(<--這麼說，他至少在第五個月就已經寫初稿了，難怪我說想要去明年neuroscience meeting的時候，V老大一點都不覺得四月交abstract會有甚麼問題)，不停地告誡我兩個老闆都喜歡學生work hard with efficiency。

<樂>
星期五被二老闆及實驗室兩個男生拖去pub，因為上週跟這週的工作天已經拒絕他們好幾次了，其中一個告訴我應該要藉此機會多認識其他人(很多實驗室的老闆跟學生在下班後也會去pub)，所以我只好硬著頭皮跟他們去。
事先已經告誡過他們，我喝酒會起酒疹，所以在pub就形成人手一杯500cc啤酒，而我拿柳橙汁的詭異畫面，乾杯的時候那個畫面更詭異。

我還滿佩服他們的，兩杯黃湯(總共1公升)下肚，如此利尿的飲料居然沒讓任何人(包括女生)上廁所，反而是我，喝小杯的柳橙汁(250cc)，第二杯還沒喝完就覺得膀胱快脹爆了，難道西方人的膀胱容量比較大??? 而且，我實在覺得肚子很餓，看他們似乎還有第3、4、5杯的打算(還是啤酒有氣，所以就像可樂一樣，喝了容易飽?)，我就先跟老闆告退了。

據說，他們幾乎每天下班後都要先到pub報到，甚至還有lab meeting在此進行(當然，這是二老闆的作風，V老大不喜歡涉足pub，昨天還似乎是因為我的關係，才去喝杯啤酒露個臉，但很快就離開了)，這種昂貴(柳橙汁已經是最便宜的，一杯也要1.5磅，昨天都是別人買單就是了)又耗時的活動，我實在無法喜歡啊!!!


註1.我是把每個星期日當作一星期的第一天。
註2.其實在他開門前，他就已經把音樂關掉了，我還聽到他跟朋友murmur了幾聲，可能是在說:"哎!那個麻煩的中國女生(<---我是台灣人，好嗎?)又來敲門了"

終於吃米飯了!!!

今天阿皮很辛苦地幫我扛了兩公斤的米來，而且因為早上我參加symposium(註1)，所以阿皮只能可憐地扛著"兩公斤的米"在校園裡閒晃等我，為了犒賞他，晚餐煮得比較豐富一點(其實也不過3菜而已)。


黑胡椒漢堡排，不過我懶得加蛋，所以吃起來有點澀，阿皮說還不錯，但是我覺得那是因為他被自己煮的食物荼毒了好幾天的關係。
萵苣炒洋菇，上一道漢堡排口味比較重，所以這道清炒連鹽都加得少。

川燙秋葵，只加少許醬油和香油(這也是阿皮幫我買來的，我實在不知道除了中國城之外，還有哪些地方可以買，我又對MIC產品甚為過敏)。

相隔接近兩週之後，終於吃到白米飯了(這也是阿皮來英國之後第一次吃白米飯)，我實在太感動了，多虧了阿皮幫我扛兩公斤的米來。

註1.中間幾個較沒興趣的speaker我就跳過了，跑回學校和阿皮會合，把他安頓好後我再回會場聽下一個session。

Settle down

火車內部以及從車上向外拍的風景

經歷了18個小時的長途飛行，加上3餐難吃的飛機餐(還是長榮的好吃，以後不會嫌棄它了)，我和阿皮終於在早上6點20分抵達曼徹斯特國際機場。原本預想應該可以很快通關，沒想到花了兩個小時才出關(註1)，因為我趕著和老闆見面，所以一出關我們就連忙往火車站方向前進(中間有一段路有shuttle，我們沒搭，花了20分鐘走路。)，開啟一連串的波折。我們忘了在市中心的Picaddly換車，以致於我們得在某個小車站下車(離曼城已經有點距離，回程花了大概50分鐘)，小車站沒有電梯或升降梯，阿皮很可憐得提著兩個大皮箱(我和他的，我則是提自己的小皮箱和電腦)上上下下，而同樣的情況等我們到Oxford Road Station又發生了一次(囧)，還好，這裡的人都不錯，分別有兩個壯漢對我們伸出援手。雖然我事先寫信跟V老大講過我會晚到，在火車上也打了電話(註2)，但我怕耽誤V老大下午搭機的時間，所以我們搭小黑(這裡的計程車，沒有後車行李箱，後座空間十分寬敞，可以直接把人和行李一起塞進去)直接殺到醫學院大樓(我算是生命科學院的，不過，系上有很多實驗室都在這棟大樓)。等我meeting完，阿皮又很可憐地拖著行李和我一起走路到學校的飯店(大概要10分鐘)，我們兩草草吃了碗熱湯麵(學校附近的日本拉麵店，還不錯吃但價錢非常不可愛，我點套餐大概是4.5磅，阿皮單點要6.5磅)又趕著到Accommodation Office去繳錢，因為我用的是旅支，所以簽名簽得手快斷掉了，慘事就在此時發生，我簽錯位置了，我很緊張地詢問櫃台小姐，我的支票是否還能支付我的住宿費用，還好只要重新簽名即可(為了慎重起見，我又問了他兩次)，然後在我右手腕報廢之前，我終於到我的收據。第一天就這樣在慌亂中結束。


我住的宿舍，前面的半圓形建築叫University Place，裡面有餐廳、商店、演講廳、部分行政處室等(房間內部仍然有點亂，等我完全整理好在放照片上來)。

第二天一大早，我們享用了飯店的早餐(註2)、checkout之後，便到宿舍check in(櫃台小姐人很好，還有一個像湯米李瓊斯的阿伯也很親切)，到處問人、亂鑽卻找不到拿學生證的地方，只好放棄在附近的超市及小型tesco打烊之前去採買生活用品(下午五點到六點之間就打烊，東西超少的，比頂好還要小得多)，又在學校附近看起來很多人去開戶的銀行拿學生戶頭的簡介。因為無法買齊東西，所以我們到市中心的tesco，雖然食物種類很多，但生活用品仍然很少，連鍋子都買不到(其實應該有，但架上空了)，我只好在附近的購物中心買睡袋跟貴鬆鬆的廁所垃圾桶(有蓋子及腳踏設計，裡面還有內桶，這樣要14磅)。晚上嘗試連接網路，但server似乎有問題。





學校的行政大樓，拱門兩側就有入口，拱門進去後呈井字型。


去Aada路上經過的住宅區

第三天(星期五)一大早，我就到銀行門口等開門(我只早到了10分鐘)。進去之後不能馬上開戶，必須先預約開戶時間(還好，我預約到的時間是1小時之後)，開戶之後要等10個工作天戶頭才能正式啟用(所以當天我無法存我的旅支)。下午我到學校的行政大樓(城堡式建築，裡面彎彎曲的，像是迷宮，標示又不清楚)去拿我的學生證，過程出乎意料的順利，稍微平衡了一下我和阿皮在中間這段期間走了很長的路到大型超市Asda去買東西(走路至少要20分鐘以上)。晚上吃飽飯(我煮了奇怪的蘆筍+玉米筍+雞肉 義大利麵)之後，我們又嘗試連接網路，還是一樣失敗，所以我們只好趁到ground floor洗衣服(註3)的時候，到電視間用無線網路(房間內搜尋不到無線網路)。

星期六上午，我陪阿皮到車站搭車後，就走路到市中心買了一堆食材，在一個手機中心加值我的易付卡，回宿舍放好東西之後又到校區內的中國超市買台灣製的金蘭醬油、日本製的麵條、日本料理酒(沒辦法，買不到台灣的，又對MIC的東西過敏，只好花多一點錢買日本品，其實價格跟台灣不會差太多)，不過，花了一堆$$我依然沒買到米(這裡都是泰國米或印度米，應該最常見得大陸貨都沒有)。


路上的雙層公車

註1. 當天入境的學生很多，只有一個工作人員要幫所有第一次入關的學生建檔。
註2. 訂房間之前要先選擇B&B還是只有房間，早餐種類不多，但還算可以，沒想像中難吃。
註3. 洗衣服一次要2磅，烘衣服要1磅，這裡又沒有可以晾衣服的地方，所以全部弄完要3磅，難怪這麼多人的宿舍只有放4台洗衣機跟4台烘衣機。

曬成印傭阿蘭之宜蘭行---景點篇(下)

還是可愛的spinner dolphin






回程時照了不同面向的龜山島