雜。食記(一)

累積了太多食記沒有寫，又沒力氣把想寫的餐廳(or食物)全都洋洋灑灑地寫一大篇，所以乾脆濃縮成一篇簡單的飲食紀錄。因此，本文title為"雜。食記"，要看清楚不是"雜食記"，不然太辜負那些好吃的食物了。

(一)真好吃包子
店家的名稱就叫作"真好吃包子店"，位於中華路跟貴陽街路口，有白饅頭、黑饅頭、養生饅頭、花捲、肉包、菜包......等各式各樣的包子饅頭。偶然在網路上看到不少好評，問過堪稱貴陽街地頭蛇的肥肚皮才知，原來她常光顧，認為有些口味的確大大滿足她的味蕾，而且價錢維持在5~20元不等，體積一點也沒縮水，在物價節節高漲的時節中，這是可以讓人大滿足的C級美食(註1)。上上週肥肚皮一口氣買了肉包、菜包、花捲、白饅頭及養生饅頭各兩個回家，我每一個都有嚐過，可能是冰在冰箱一晚上後再回蒸，口感稍乾了一點，但我可以想像從店家剛買出來熱呼呼的白胖軟嫩的包子饅頭。
肉包和菜包，我覺得頂多算是中上，就不多敘述了(但還是可以買，價錢實在太誘人了)。白饅頭可以嚐到原本麵粉的香氣，我就這樣單吃不加任何配料，一口接一口很快就吃完了，可見老闆的功力；養生饅頭除了用黑麥(這一點我不甚確定)，還加了枸杞等養生食材，吃起來有淡淡的香味，非但無中藥的苦澀味還帶著齒頰留香的甘味，不怕養生食材的人應該會非常喜歡；花捲除了外型捲帶好看之外(我真的買過捲得亂七八糟的花捲=.=)，白麵皮的甜和油蔥的鹹香，一層一層地堆疊出矛盾卻又意外融合的口感，花捲果真還是我的最愛啊。

(二)田舍手打麵
雞皮考完試的那天中午，我們一起去傳說中為西門町這個美食沙漠中僅存的少數綠洲(來自ptt food版版友的美譽)。因為當天有一點濕冷，所以我和雞皮都是點湯麵，但還是吃的出來麵的勁度，可想而知，若是點她們的招牌醬麵，麵條會是多麼的香Q有勁。我點的是松本豚肉拉麵，湯頭清徹且甘甜，吃得出來店家對高湯的用心，雖說豬肉吃起來不像真正的松阪豬肉，但肉質不錯，雖是薄片但仍帶有一點肉汁，配上白蘿蔔的清甜，是我覺得有85分的一道麵品。雞皮吃得是牛肉拉麵，我沒有吃過所以不加評論，引述雞皮的話是"算是不錯的，但還不至於讓人驚艷。"

(三)福州乾麵
生日當天中午去意廬買蛋糕之前，在東區明曜百貨後面的巷弄中尋找吃食的時候發現了這家店，一方面因為我和雞皮都不想花太多錢，另一方面因為雞皮沒吃過福州乾麵，所以我們沒多加考慮進去了。嗯，就是中規中矩的福州乾麵，還不錯，但也沒什麼好說的，相形之下，我還是喜歡小南門的傻瓜乾麵，麵的溼度剛好，拌麵的醬汁(或許稱湯汁更恰當)的香氣也更足。只是曾經被服務生好心測試湯的溫度的大拇指嚇到過，所以就算再想念它乾麵及蛋湯那種簡單樸實的美味也不敢踏進一步。
這天午餐的最大收穫就是發現原來雞皮跟我一樣喜歡吃干絲(YA!繼韭菜水餃之後，我跟雞皮又有一項飲食共通點了，不然以我嗜辣的程度，雞皮跟我還蠻難取得飲食上的平衡)，還有，原來雞皮一直不知道他喜歡吃得這項小菜就叫作"干絲"XD。雞皮，以後就跟著我吃香喝辣(辣省略)吧XDDDDD



註1.這是得自日本節目的名稱，C級美食泛指所有讓想省錢的人也可以滿足舌頭又不會失血的美味食物。同理可證，B級美食會讓荷包瘦一點卻又還算可以接受的範圍，A級美食則是領獎金或有大事慶祝才能吃的，至於A+級的，請先找到金主。