1010新湘菜

自從去年吃過1010新湘菜的孜然排骨之後，阿皮就對它念念不忘，實驗室有個愛吃辣學妹及博士後，一聽是重口味的湘菜餐廳也躍躍欲試，不太吃辣的同事也想試試看，臨時找了個大家都有空的時間，我們很隨性地連預約都沒有，就殺到信義誠品去。那天的預約席是滿的，我們也等了好一會(大概15分鐘吧)，為了滿足我們的口腹之慾，等待也很甘願。

這次我們共點了6個菜，每人一碗神仙缽飯。記得上次吃到它的飯時，我和愛吃米飯的傑夫都驚為天人，粒粒飽滿、晶瑩剔透不說，米的軟硬度適中，吃進嘴粒也充滿米香，光是一口一口地吃著白飯就滿是好滋味了。這次我也大力地向同行者推薦它的飯，可是這次的飯令我有些失望，色澤還不錯，可是飯煮得太黏了，飯香也少了點。

接著上來的是燒焦皮蛋，皮蛋特殊的香氣，加上醬油的鹹香，以及辣椒的些許辣味刺激，讓我們一行人都胃口大開，我和學妹都迫不急待地去夾辣椒絲，一入口只覺得有甜味，等到吞入咽喉，辣勁才開始燃燒。不曉得是不是先吃了這個，還是因為下面的辣椒絲浸了醬油，總覺得較下層的辣椒絲就沒那個辣勁了。

開胃小菜燒椒皮蛋上桌沒多久，酸豆角炒肉末也跟著上。這道菜是博士後建議點的，來自大陸的他告訴我們酸豆角是湖南的家庭菜，幾乎家家戶戶都有這個菜。他也說了，其實加上酸豆角，菜單上也只有幾道是真正的湘菜。不過，既然店名就叫"新湘菜"，只要好吃、吃得開心，我們也才不管有多少道地菜呢!這道菜顧名思義就是有股酸味，帶點微辣(嗜辣的我是不覺得，但不太吃辣的同事就吃得出來)，非常下飯，同事和博士後皆因此嗑掉一碗飯。

因為同行者中有不太吃辣的同事，也想多吃點蔬菜，並吃口味較清淡的菜平衡一下，所以我們沒點熱門的腐乳空心菜(結果，沒幾天我就自己在家炒來吃XD)，而是點清炒豆苗，炒得普通，沒甚麼特別的。不過，同事怕辣，這道菜反而吃得最多。

之前我就一直想點臭豆腐肥腸阿干鍋試試看，學妹看到這個名字更是直嚷著要吃。鍋一上桌的時候，我們都有些傻眼，辣椒和蒜頭就佔了一半的體積，不過，吃到最後我們都很訝異，原來臭豆腐的量比我們想像的要多。臭豆夠味，大腸也煮得夠軟，可是辣的程度可是大大辜負了菜單上那三顆辣椒，燒椒皮蛋的辣椒絲都比它辣。

最後壓軸的是孜然排骨，一上桌就香味撲鼻，吃進嘴裡更是齒頰留香，尤其是沿著骨頭邊啃(還得吸吮一翻)更是好吃得不得了。可是總覺得有點不對勁，剛好值班經理來巡桌，便問她孜然排骨的作法是否變了，上次吃的時候除了孜然的香、排骨的鮮，還帶了些辣味，讓當時還沒受到辣度訓練的阿皮又愛又恨，一邊大口喝水一邊大口吃肉。經理笑說，應該是我們愈來愈能吃辣了XD。

壓軸的孜然排骨都啃完之後，我們仍覺得不夠盡興，也擔心同事吃得不夠，所以又加點了湘味高麗菜。據說這道菜的作法是一層臘肉一層高麗菜疊起來之後蒸熟，不過，看菜的外觀以及吃起來清脆的口感，我倒覺得是臘肉炒高麗菜。這也是較為清淡的一道菜，重口味的菜之後吃點清淡的東西，可以讓腸胃稍微休息一下，當作這一餐的句點倒也不錯。

這一餐的菜色我們都很滿意，服務也很好，值班經理並沒有因為我們旁邊坐了一桌名人(註)而怠慢了我們，一小時半左右的用餐時間，過來招呼了四、五次，服務生加水也加得很勤快(不曉得是不是因為我們特別聲明我們這桌不吃辣的人)，價錢更令人滿意，加上服務費，五個人分攤，一個人四百塊剛剛好。

註. 入座沒多久，學妹就發現很久在螢光幕上出現的任賢齊帶著女友及小孩在等人，沒多久陶晶瑩和李李仁也帶著小荳荳出現。我妹是李李仁的粉絲，本想過去請他簽名，但想來這是他們的私人聚會，不便打擾所以作罷，連拍照都很小心，怕被誤會是在偷拍他們。雖然我們一直告訴自己，藝人也有吃飯聚會的權利、也是有隱私權的，可是總會在上菜的空檔忍不住偷瞄一下，我發覺陶子真是個好媽媽，不但很有耐心地陪小孩玩、餵小孩吃飯，小朋友也教得很好，這個年紀的小孩多少都坐不住，小荳荳卻完全不會哭鬧。任賢齊的小孩也是可愛又乖巧。