自製壽司+阿皮的便當+Alleycat's Pizza

偷懶太久沒寫網誌了，要不是因為阿胖也有包壽司，急於要獻寶，不然我可能還要拖很久才會動手寫(其實壽司也是上星期天包的.......)。本篇內容前後順序跟實際上時 間的前後順序沒有關係，壽司跟阿皮的便當是同一天做好的，Alleycat則是很久以前去吃的(應該是考托福前一個月.....心虛.....)。

<壽司>


壽司材料及作法:
1.用兩杯米煮成飯，加入事先調好等比例的醋和糖(事實上醋的量還是要稍多一點)，放涼備用
2.小黃瓜一條切成細條狀，蘿蔔蒸熟後也切成細條狀，半個博客火腿切成細條狀。
3.將一張海苔平放在紙捲上，將醋飯平鋪(四周皆要留一點邊)，再將料放上去，捲起來後稍微固定整形即可。

(其實，我是想把三張照片並排，不知道為什麼會變成這樣=________=)







大家覺得哪一個最好呢?左邊是我媽包的，中間是阿胖包的（她的壽司包得非常成功，形狀圓潤飽滿，僅非常緊食卻又保持米飯柔軟的口感＜－－－阿胖強迫我寫的），右邊則是我包的。因為胖媽這次包得太醜了，自動喪失決賽的權利，剩下我跟阿胖PK，我是覺得我包得比阿胖還要更緊實，冠軍應該給我XD

<阿皮的便當>


阿皮的便當是包壽司的那天晚上做的(壽司中午包的)，那天不曉得這麼回事，就是想吃得非常清淡，不想吃油膩的東西，所以我就幫阿皮和我自己做了一個非常清淡、少油低鹽的料理。我只用一點點橄欖油炒青花椰菜根火腿(中午剩的半個火腿)，因為不想再加其他的肉，所以火腿切得比較大塊；奶油炒甜椒秀珍菇，其實奶油只是最後加一點下去增加香氣而已;竹輪捲則是將稍微川燙過的小黃瓜和紅蘿蔔(我個人是不習慣把生菜和熟食混在一起XD)塞進燙過的竹輪裡，在淋上日式油醋醬即可(上圖)，後來因為阿胖一直說竹輪的魚腥味太重，所以我把主輪捲泡進醬油和油醋混合的醬汁裡約5分鐘，增添鹹味並蓋掉一些魚腥味(下圖)。不過，我媽晚上偷偷幫我放了滷肉進便當，而且附送肉汁凍，所以星期一熱過便當後，賢原本那個低油少鹽高纖的健康便當完全變身為又油又鹹的"粗飽"便當(殘念.....)


這個是很有以前去吃的，所以我的印象已經有點模糊了。那天我們一行四人共點了沙拉(有加羊乳cheese的希臘風沙拉，我忘記名字了)、半月雞肉派跟Pizza。以下看圖說故事好了。
皮是用手工桿得pizza皮做成的，瞧瞧那個內餡，又香又濃稠啊，飽足感也很夠!!!
基底是番茄醬和Mozerella cheese，光是這樣就很好吃了，Topping是我們自己選的，有波菜、黑橄欖、帕馬火腿。雖然加了黑橄欖很對味，可是他番茄醬已經很鹹了，再加黑橄欖真的就必須一口pizza，一口飲料，偏偏這家店的飲料很小杯又貴鬆鬆!!!
我們四人總共吃了約1300元， 不看飲料部分的話還算划算，有更多人一起分享的話應該更划算，不過我們去的信義店很難找也很難停車。