奶茶

上星期四晚上我為了小毛考了小蛋糕，我總共烤了12個小蛋糕，事實上小毛只吃了一個，其餘的都祭了我們實驗室內各同胞的五臟廟。

學姊提議，既然有小蛋糕，不如再煮些奶茶，這樣就是頓豐富的下午茶了，於是，星期五中午過後我就開始動手煮奶茶。之前曾經煮過一次，奶味過重，完全聞不到茶香，所以我這次稍微調整了一下配方及煮法，如下:
材料:

1. 水三杯至四杯(約600~650 cc)

2. 紅茶茶包4個(這裡我使用的是香味較重的錫蘭紅茶)

3. 鮮奶 300cc

4. 砂糖適量



方法:

水煮滾後放入茶包，顏色轉為深茶色便轉小火，並將茶包拿起來，加入鮮奶，稍微攪拌使之混合均勻，再放入茶包浸泡15秒，最後熄火並加入適量砂糖調味。

這次因為我一手攪拌一手加砂糖，結果砂糖不小心多到了一些，味道稍甜(對我而言) ，不過跟外面的商家比起來(如星巴克)，我煮的奶茶不算甜，實驗室的學姊也說甜度還可以，喝了好幾杯，直說我這次煮得不錯!