星期天做了這到泡菜炒肉，本來是想要馬上po上來的，但是因為今天seminar是我報,一直在準備當中，所以就拖到了現在。
這道菜雖然外表看起來很辣，但實際上一點也不會(寶月一定會在心裡OS: 騙人,一定很辣)，老媽也覺得很好吃很下飯。
材料
1.泡菜約100~200公克(其實我是把家裡剩下的韓國泡菜通通丟進去，也不清楚量有多少)
2.豬肉片400公克(我家的豬肉片是我萬能的老媽自己用刀切的)
3.韓式烤肉醬1大匙 鹽少許 大蒜2顆
作法:
1. 用一點開水將韓式烤肉醬和開後加入拍碎的大蒜，用來醃肉15分鐘
2. 醃好的肉炒至8分熟後先盛盤
3. 用炒肉的油鍋繼續炒泡菜
4. 泡菜炒到香味出來，把肉到回來一起拌炒,並倒入剩餘的泡菜汁
5.灑一點白芝麻拌炒，並蓋上鍋蓋悶一下
6.起鍋前再加鹽少許拌炒
7.乘盤後灑上一點白芝麻
因為烤肉醬韓泡菜本身有鹹味，所以只要加少許的鹽就很夠味了，而且我買的烤肉醬含紅糖、蜂蜜、和豆瓣醬，嚐起來很溫醇，加上泡菜的辣剛好，再加上白芝麻的香氣，真的是色香味三方面都很下飯的一道菜。
(以後如果失業的話，我除了寵物攝影、 開茶店、賣義大利麵，大概又多一項開韓菜餐廳吧
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