吻仔魚煎餅

因為家裡有吻仔魚乾，也有很多高麗菜，所以想用這兩種東西做成一道可當主食也可當點心的菜餚，發揮想像力的結果就是這道吻仔魚煎餅

材料與方法和泡菜煎餅幾乎一樣，只是把泡菜和蔥換成吻仔魚和高麗菜絲。 因為吻仔魚乾本身已帶鹹，所以我就沒再加入調味料了，沒想到出乎意料的好吃，而且營養滿點!